Eten & Drinken

Warm & Koud buffet A

Rundvleessalade
Kerriesalade
Aardappelsalade met spekjes
Boerensalade
Gemengde salade
Verse fruitsalade
Huisgemaakte cocktai-l & knoflooksaus
Gesorteerde Stokbroden met kruidenboter

Kipfilet in zoetzure saus
Gehaktballetjes in ketjapsaus
In roomboter gebakken schnitseltjes
Gemarineerde saté v/d haas met pindasaus
Witte rijst met noten
Gebakken aardappelen met spek/ui

€18,00

Warm & Koud buffet B

Rundvleessalade
Gerookte kipsalade met noten
Aardappelsalade met spekjes
Rauwkostsalade
Gemengde salade
Meloen met Parma ham
Vers fruitsalade
Huisgemaakte cocktail- & knoflooksaus
Gesorteerde Stokbroden met kruidenboter

Kipfilet in zoetzure saus
Spare - ribs
In roomboter gebakken schnitseltjes
Gemarineerde saté v/d haas met pindasaus
Witte rijst met noten
Gebakken aardappelen met spek/ui
Patat

€22,00

Warm & Koud buffet C

Rundvleessalade
Gerookte kipsalade met noten
Zalmsalade
Rauwkostsalade
Gemengde salade
Gerookte zalm, haring & makreel
Rundercarpaccio
Meloen met Parma ham
Vers fruitsalade met gesneden vers fruit
Huisgemaakte cocktail & knoflooksaus
Gesorteerde Stokbroden met kruidenboter

Kipfilet omwikkeld met spek
Varkenshaasmedaillons in roomsaus
In roomboter gebakken schnitseltjes
Biefstukjes in pepersaus
Zalm & Pangafilet met vissaus
Gebakken aardappelen met spek/ui
Patat

€26,50

Tapasbuffet

* Kaasplankje met o.a. diverse soorten kaasblokjes
* Bruchetta’s (stokbroodjes met gerookte zalm, brie, geitenkaas, carpaccio, filet american, kruidenkaas
* Spiesje van zongedroogde tomaat en gamba
* Diverse soorten olijven & peppadews
* Plateau met gesneden spaanse ham/worst
* Pesto- en tomatentapenade
* Italiaanse salade met feta kaas en zongedroogde tomaat
* Tomatensalade met feta kaas & balsamico
* Pasta tonijnsalade
* Grote mand met diverse soorten olijvenbrood, foccacia & breekbroodjes
* Kruidenboter, knoflooksaus & pomodori boter
* Gamba-spiesjes met spek omwikkeld
* Gegrilde chicken wings
* Kipspiesjes met satesaus
* Indische sate spiesjes van varkenshaas
* Gefrituurde gamba’s

€19,50

Barbecue A

Ambachtelijke Twentse vleessalade
Aardappelsalade met spekjes
Rauwkostsalade van appel & ananas
Gemengde salade met feta kaas
American Coleslaw
Cocktail & knoflooksaus
Warme Satesaus & BBQ saus
Stokbrood met Kruidenboter & sausjes

Vlees: (4 stuks p.p.)
BBQ worst,
Gemarineerde karbonade,
Gemarineerde kipfliet
Satespiesje,
Gemarineerde speklap

€18,00

Barbecue B

Ambachtelijke Twentse vleessalade
Boerenaardappelsalade met spekjes
Rauwkostsalade van appel & ananas
Gemengde salade met feta kaas
American Coleslaw
Verse Meloen
Vers fruit salade
Cocktail- & knoflooksaus
Warme Satesaus & BBQ saus
Stokbrood met Kruidenboter & sausjes
Steakfrites

Vlees: (5 stuks p.p.)
Biefstukjes
Gemarineerde kipfilet
Sate v/d haas
Gemarineerde speklap
Hamburger
Spare- ribs
Shaslikspiesje

€22,50

Stamppottenbuffet

Boerenkool met spekjes
Hutspot wortelen
Zuurkool met ananas
Augurkjes/zilverui, amsterdamse ui, mosterd

Hachee (stoofschotel)
Spare- ribs
Braadworst
Speklapjes
Rookworst

€18,00

Hapjesbuffet

Bolletjes rundvleessalade gegarneerd
Bolletjes Zalmsalade gegarneerd
Gevulde eieren
Haringplateau met gesnipperde ui
Plateau met diverse kaas borrelhapjes
Gevulde wraps met zalm/roomkaas & kip-pesto

Stokbroodjes belegd met o.a. brie/walnoot, zalm, filet american
Vers afgebakken stokbrood met kruidenboter & knoflooksaus

Warm:
Kipsaté met pindasaus overgoten
Gehaktballetjes in zoete pittige saus
Gesneden beenham in roomsaus

€16,00

Italiaans Buffet

Koud: Italiaanse Salade met o.a. Parmezaanse kaas en een heerlijke dressing
Salade Caprese (mozarella & tomaat)
Vitello tonato
Tonijn pastasalade
Parmaham met meloen
Ciabatta & Olijvenbroden met tomaten en pesto tapenade’s
Pomodori kruidenboter

Warm: diverse pasta’s o.a.: penne rigate, tagliatelle en fusilli
Proscûito Carbonara (gegrilde ham in carbonara saus)
Osso Bucco
Lasagna
Varkenshaas op Siciliaanse wijze
Italiaanse visstoofschotel (zalm/broccoli/champignons/asperge)

€23,50

Dranken arrangement

Onbeperkt bier, fris, binnenlands gedistilleerd & wijnen (excl. buitenlands gedistilleerd).
2 uur €14,50 p.p.
3 uur €18,50 p.p.
4 uur €22,50 p.p.

Prijzen zijn per persoon & inclusief BTW vanaf 20 personen